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酒店厨房设备清洗的几个注意点

作者:小编 时间:2018-04-26 16:01   
厨房设备厨具和我们的食物密不可分,所以我们一定要对厨具清洗上心,不能随心所欲,这样可能会伤及到厨具。
1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。
2.大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。
3。水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱碱性清洁剂为宜。
4。水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等,会损坏釉面,失去光亮。
5。铁锈撒上清洁剂长时间不清洁,瓷釉会变色。应用洁瓷宝等及时清洁。
厨房东西繁多,也是易发生事故的地方,厨房应禁止小孩子进入防止发生危险。在使用各种厨具时按照安全说明使用,电器使用后把电源切断,节省电量的同时防止事故的发生。
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